L’enseignement de la filière professionnelle est organisé autour de projets qui permettent de mieux accompagner les lycéens à acquérir les compétences en lien avec le métier de la vente. De nombreux projets sont portés par les enseignants dont la vente de chocolats qui est reconduite chaque année.
Ce projet est mené avec la section de Terminale CAP Vente de produits alimentaires. Les futurs professionnels vendent des chocolats aux enseignants et aux personnels des lycées.
Une boutique éphémère est installée au sein du lycée, afin de recevoir la clientèle qui se prête au jeu. Un jeu des clients-vendeurs très enrichissant pour les élèves qui réalisent des ventes réelles en toute bienveillance.
Les élèves ont réalisé aussi une vitrine qui se situe dans le hall du lycée sur la même thématique.
Monsieur Sauve, Madame Chateau et Madame Merel en charge du projet remercient les personnels qui aident dans ce projet en se prêtant au jeu.